Sulfato de Magnesio

$45,00

Conocé nuestras opciones de envío

Compartir

El Sulfato de Magnesio (MgSO4) conocido comunmente como sal de Epson o sal inglesa para corregir el PH a la baja. Es una sal que aumenta la dureza no carbonatada del agua. Puede usarse para agregar "crispness" de sulfato al amargor del lúpulo. Conocida por su uso para simular el agua característica de la ciudad de Burton (Ale típica inglesa).

Es conocido dentro del mundo cervecero por ser un nutriente necesario para nuestra levadura. Algunas fuentes indican que 40 ppm debe ser la máxima concentración, ya que se dice que tiene un sabor amargo. Niveles superiores aportarán un amargor seco y astringente a su cerveza. Los niveles de las mejores aguas del mundo rondan los 20 – 30 ppm.